O surpreendente Muffin de parmesão!

Tem um café super conhecido pelo mundo, que serve um tal muffin (ou alguns tais muffins), bem generosos e ‘cabeçudos’ …. Ele dispõe de sabor marcante, cara atrativa e preço… bom… deixa pra lá…

E claro que o que é bom, merece ser feito em casa, pra marcar e receber suas visitas com um ar todo saboroso, ou só pra se deliciar no conforto de casa mesmo!

Surpreenda-se com este muffin INCRÍVEL de parmesão!

Antes de mais nada…

Sabe aquelas forminhas altinhas, de petit gateau/cupcakes/muffins? Então, é importante te-las para fazer, e untar também é essencial.
Já separe umas 12 forminhas e pincele óleo nelas, e reserve!

Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 col. (sopa) de açúcar (nada muito generoso)
  • 1 sachê de fermento biológico (15g, aquele seco sabe?)
  • 200g (no mínimo) de queijo parmesão ~ fresco ~ ralado
    • e um pouco  mais para decorar os muffins!
  • 1 copo (250ml) de leite morno (nem super quente, nem frio!)
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara (100g) de manteiga sem sal derretida
  • Pimenta do reino, orégano e tomilho à gosto
Material Necessário: Além das forminhas – Tigela/Bowl (1 pequeno e 1 grande) para misturar a massa
  • Em um recipiente pequeno, misture o fermento e o leite morno, e reserve;
  • Em um recipiente maior, misture a farinha, açúcar, temperinhos e o queijo;
  • Adicione a manteiga derretida e o ovo, incorpore na massa;
  • Por último, adicione a mistura do fermento à massa e incorpore. A massa vai ter uma textura entre o liquido e o cremoso;
  • Coloque a massa nas forminhas untadas (+/- 2 colheres de sopa generosas, tem que passar da metade da forma, deixa 1 dedo sobrando – a ideia é que eles fiquem ‘cabeçudinhos’!);
  • Coloque uma porçãozinha de parmesão ralado e orégano por cima de cada forminha.
  • disponha as forminhas sobre uma forma maior, cubra com um pano e deixe dentro do forno – desligado – por +/- 30min. Depois retire;
  • Pré aqueça o forno à 200g, e leve para assar, por 20 à 30min. Eu gosto deles bem dourados, por isso no fim, aumento um pouco o forno para deixar ele bem dourado por cima;
  • Retire do forno;
  • Coma. Quente, frio, morno, no dia, no dia seguinte… só, coma!

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Novo Rack: Mudanças da sala – DIY

A muito que venho falando das mudanças da Sala de Estar de casa.
Desde criar detalhes como um porta-retrato diferente, até mudar alguns móveis para dar uma modernizada na coisa toda!
Pensando nisso, o primeiro passo para o sucesso, foi realizar a troca do Rack!

Antes

O Rack lá de casa sempre foi algo ‘improvisado’. Desde sempre mesmo!
Minha mãe amava umas mesas de ferro com tampo de vidro, mas elas com o tempo se desgastaram e enferrujaram, o vidro lascou umas partes e ela perdeu o glamour.

Depois, começou a usar uma mesa que ganhamos, super fofa, mas que não combinava nada com os móveis da sala…

O Projeto

Depois de muito pensar, resolvi me apropriar da estrutura que minha mãe tanto gostava, das mesinhas de ferro com vidro, mas fazer algumas alterações para deixar ela mais ‘moderninha’, hahaha.
Com isso fiz um desenho (bem rabisco, bem pra ter ideias) e botei pra funcionar.

DIY – Rack

A Base

  • LixaSpray
  • BrancoSpray
  • Amarelo (x2)

Para a base do RACK, reaproveitei a base antiga das mesas. Tentei lixar um pouco a base, mas mal arranhei a pintura rs. Então arrisquei fazer a pintura por cima mesmo.
Como a base era Prata, apliquei primeiro 2 mãos de tinta branca, para criar um bom fundo pra cor.
Depois, apliquei mais 2 mãos de amarelo, pra garantir um tom ótimo e bem uniforme.
Ai é só deixar secar e partir pro abraço!

Tampo + “Biombos”

Ai vem a parte mais ‘complexa’ do projeto. Descobri que fazer um tampo não é nada fácil rs.

  • Madeira Pinus
    • 2x tábuas de 30cm x 1,20m
    • 6x tábuas de 30cm x 0,45cm
  • 4x ripas de ~ 30cm x 5cm x 5cm
  • Cola de contato
  • Lixadeira
  • 24x Parafusos

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Comecei lixando as madeiras, como pedi para cortarem as madeiras plainadas, era só para dar acabamento mesmo.
Para montar os biombos: Fixei as madeiras de 30cm x 45cm , inicialmente com cola de contato, criar a primeira fixação e garantir as madeiras unidas sem espaços. A cola demora umas 24h para secar, então foi um processo bem longo.

*** ATENÇÃO: garanta que a madeira de base, esteja sempre colada na parte de dentro das laterais. Caso você não se atente na hora de colar, o biombo ficará torto! ***

 

 

Para o tampo, unimos as 2 tábuas de 1,20m x 30cm pelas laterais utilizando cola, formando o tampo de 1,20m x 60cm. Para fixar o tampo fizemos uma ‘gambiarra’ para fazer pressão e garantir o contato que a cola pede. (esqueci de tirar foto. Mas vou descrever: passamos cabos de ferro pra ficar beeem justo, mas deixamos com pesos pra ficar reto, pra madeira não fazer um V)

Após isso, fixamos 4 madeiras em baixo do tampo, na distância que os biombos tem (45cm + laterais – ~ 1,5cm cada), parafusadas de baixo pra cima. Assim garantimos o tampo lisinho, e bem fixo! Aproveitamos e fixamos os biombos nestas madeiras, pela lateral, utilizando +3 parafusos em cada lado (e cola de contato também, assim garante a fixação!)

 

Tudo seco e fixado, foi só partir pro abraço, levar pra sala e acomodar tudo! ♥

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