Clericot para refrescar (e fechar) o verão! (+18)

As águas de março estão tentando fechar o verão á uns dias (pelo menos por aqui em  SP – não para  de chover!) … mas ainda temos dias de calor e sol escaldante! E nada melhor que opções refrescantes para animar os dias quentes!
No começo  do ano, fiz uma festa no estilo “Hawaii” para comemorar o meu aniversário… E dentre as mil  ideias de cardápio e bebidas, uma especificamente me chamou atenção: o Clericot.
É uma bebida a base de frutas e vinho branco (quase uma sangria!), MUITO refrescante e saborosa. Ela é super simples e depois da festa já usei ela em outras ocasiões por ser muito leve e marcante.

Ingredientes

Base:

  • 1 garrafa de vinho branco (seco ou suave)
  • 1 lata de água Tônica
  • Suco de 1 laranja
  • 4 colheres de açúcar
  • Gelo

Frutas:

  • 1/2 abacaxí
  • 1 caixinha de morango
  • 1 caxo de uvas (sem caroço de preferência)
  • 2 pêssegos ou ameixas
  • 1 laranja cortada em rodelas,  ou 1/2 rodelas
  • Kiwi, Amoras, Maçã – fica ao seu gosto!
Material Necessário: Jarra grande / Tábua / Faca
  • Comece limpando o abacaxi. Corte em  cubos e leve ao congelador por pelo menos 30min;
  • Fatie as frutas – morangos ao meio ou em 4 partes,  uvas ao meio, ameixas em pedaços, etc;
  • Junte todas as frutas fatiadas em uma jarra;
  • Adicione o suco de laranja, o açúcar,  o abacaxi congelado e pedras de gelo, mexa bem para o açúcar dissolver
  • Adicione o vinho e a água tônica. Sirva  em seguida.

Sirva bem gelada. Vale colocar uma fruta na lateral  do copo para dar um  charme.
Eu gosto de só colocar a tônica quando vou servir, e normalmente é a última coisa que preparo para receber as pessoas com ela bem fresca.

Fiz um  teste de uma versão  sem álcool,  colocando ao invés do vinho, um pouco de água tônica e um pouco de soda italiana (eu ganhei aquela Acquamix ! =P )

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Outra possibilidade  é usar tônica e suco de uva branca, daquele orgãnico. Mas ai, pega leve no açúcar, porque o suco é bem docinho!
Ai é só partir pro refresco 😎

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